Австрийцам «не повезло» с соседями. Если твой сосед Италия, то рано или поздно ты также подсядешь на получение удовольствия от жизни. Тебя будет очень сложно уговорить есть сосиски с хлебом (даже венские). Особенно если хлеб можно запечь с оливковым маслом, добавив прошутто и моцареллу, приправив базиликом и черным перцем. И вроде все то же самое, а к обычному хлебу уже не вернёшься. Сегодня я рассказу про сыр, как предмет искусства и наслаждений в австрийском Линце.
Так и происходит с сырами. Есть четкое разделение. Недорогие, но вкусные сыры. Их стоимость не превышает 2 евро за 250 грамм. Этих сыров немало – гауда, тельзитер, камамбер, моцарелла. Чаще всего их цена не превышает 8 евро за кг. Это не сырные продукты, а очень качественные сыры из Италии. Например, недорогой пармезан или грана подана будет стоить около 10 евро за кг, а моцарелла около 0,6 евро за упаковку 100-150 гр. И я не говорю про скидки, которые тоже присутствуют. Я говорю о повседневных ценах. Если эти же сыры продаются в нарезанном виде, то цена их будет чуть выше в пересчете на килограмм. Но австрийцы очень любят уже нарезанные сыры и покупают их килограммами. Это легко понять, так как ассортимент граммовок нарезанных сыров просто удивляет. Мне вот несложно порезать сыр самому себе и не переплачивать 4-5 евро за кг.
Совершенно другое позиционирование у дорогих сыров. Они продаются чаще всего в более дорогих магазинах, и родом они в основном из Италии, Франции и Швейцарии. Эти сыры расположены в другом отделе, а количество марок и сортов просто зашкаливает. Разобраться во все этом великолепии очень сложно. И это не извращения с большим количеством орехов или еще каких-то добавок. Это несколько десятков твердых сыров, козьих, с плесенью и без. При этом их стоимость нельзя назвать очень высокий. Самый дорогой сыр что я видел стоил 28 евро (1950 руб.) за кг. Но основная часть продукции стоит в среднем около 15 евро (около 1000 руб.), что вполне доступно для местных жителей.
Ещё одной особенностью является, то как эти сыры продаются. Их нарезают и упаковывают небольшими граммовками – как раз под бокал вина. Ведь эти сыры созданы именно для неспешного вечера и разговора за бокалом красненького или беленького. Получается у тебя всегда есть возможность выбрать из большого числа уже заготовленных по 100 грамм кусков сыра, тот что понравится тебе. Стоит это от одного до пяти евро, так что разбирают сыры очень активно. Ведь это действительно очень вкусно.
Есть еще один подвид сыров, представленных в Австрии, это Биосыры. Это совершенно обычный сыр, как мы любим, но на нем еще написано слово «Bio». Как по мне, это отличный маркетинг, так как стоимость этих сыров выше процентов на 30-70%. Так «био пармезан» может стоить в районе 36 евро (2500 руб.) за кг. По мне, так значение этого волшебного слова очень переоценено. Но австрийцы верят в «bio», которое является синонимом слова «чистый», «здоровый», «натуральный» «без лишних добавок», и покупают продукты с такой маркировкой по завышенным ценам. Могут себе позволить.
Как по мне, австрийское общество существует не для того, чтобы чем-то непонятным, но главное дешевым, набить живот, а потом посмотреть что-то непонятное, стерильное и плоское, но шумное и живое по ТВ, а наслаждается жизнью и ищет самореализацию. Такое общество развивается и становится сильнее и при этом терпимее. Оно любит жить и ценит жизнь. Конечно дело тут не в сыре – его можно купить везде, я говорю немного о другом. Об отсутствии внутреннего страха, и желании творить. Но лишь после того, как выпьешь бокал вина и доешь свой сыр. Что-то из твердых сортов и с потрясающим послевкусием.
Вам также могут быть интересны следующие материалы:
- Десерты и сладости в супермаркетах Австрии
- Как я ходил по азиатским магазинам в Линце
- Сыр как предмет искусства и наслаждения в Австрии
- Сравнение цен в супермаркетах Праги и Краснодара.
- Сравнение цен на продукты в Хорватии, Австрии и России
- Сравниваем цены в супермаркетах Каталонии и Австрии
- Сравнение цен на продукты питания в Венеции и Линце
- Чего не купить в магазинах Линца
- Недорогие продукты питания в Австрии
- Новая упаковка для разливного пива в австрийском Линце
- Новые и необычные продукты в австрийском Линце
- Русский продовольственный магазин в австрийском Линце
- Европейские продукты «po-russki»
- Какие скидки на продукты я нашел в Австрии
- Какие продукты в Австрии дороже?
- Пасха к нам приходит
- Вена — столица Europride 2019. Маркетинг в действии.
- Разрушаем мифы о Европе. Высокие цены на еду в Австрии!
- Что за непонятная Würst-любовь у австрийцев?
- Быт эмигранта: осенний ассортимент в австрийских супермаркетах
- Что нового в супермаркетах Австрии в 2020 году
- Amaro Averna — мой любимый итальянский напиток в Австрии
- Австрийский травяной ликёр с католическим прошлым
- Сколько стоят помидоры в Австрии? Один евро или пять?
- Эмиграция в Австрию: цены на простые продукты в супермаркете
- Цены на брендовую одежду в Австрии. Сентябрь 2021 года
