Едва ли есть что-то более венское, чем наблюдать за жизнью вокруг во время завтрака — желательно из летнего кафе. Где это особенно хорошо сделать весной? Мы уже решили для вас этот вопрос, отправившись на поиски самых красивых мест для бранча на открытом воздухе. И сегодня мы поделимся списком 7 лучших адресов.

Das Bootshaus

Если вам хочется позавтракать с видом на озеро и почувствовать себя как в отпуске, находясь в центре Вены, то загляните в Landtmanns Bootshaus на Старом Дунае. Здесь по выходным и праздникам с 9:00 до 11:30 вас ждёт настоящий праздник — как кулинарный, так и атмосферный.

Меню завтраков настолько обширно, что даже большие едоки затруднятся с выбором: витаминные коктейли для бодрого пробуждения, кремовая овсянка, пышные яблочно-коричные блинчики, яйца Бенедикт, яйца Флорентин или даже яйца Хемингуэй — сам Эрнест был бы в восторге.

Конечно, здесь также подают классический венский завтрак, легендарные булочки Landtmann, нежный хлеб Öfferl и восхитительный джем — всё настолько вкусно, что можно забыть, что вы не на озере Комо.

Кстати, Bootshaus — это не лодка, а дом прямо на берегу с красивым садом. И этого вполне достаточно — особенно когда на Дунае сверкает солнце, проплывают лебеди, а вам подают капучино.

• Адрес: Das Bootshaus | An der unteren Alten Donau 61, 1220 Wien;
• Режим работы: ср — вс;
• Сайт: www.dasbootshaus.at

Das Erich

Те, кто живёт в Вене, знают: 7-й район — это Мекка не только для ценителей винтажа, но и для поклонников завтраков. В самом центре творческого сердца Нойбау, а точнее в нижней части площади Святого Ульриха, вас ждёт настоящая находка для любителей бранча — Erich. Это заведение может предложить гораздо больше, чем просто капучино и круассаны. Erich — это круто, урбанистично, немного экстравагантно и очень вкусно.

В то время как в других заведениях меню завтраков уже к полудню становится скучным, Erich ежедневно до 16:00 подаёт блюда во всех возможных вариантах. Неважно, поздно вы встаёте, любите поспать или просто предпочитаете в 15:45 полакомиться яйцом-пашот — здесь разрешено всё, кроме плохого настроения.

Обязательно попробуйте Huevos Rancheros — звучит как вестерн, но на вкус — вегетарианское счастье: кукурузные тако с яйцами, соусом из помидоров и фасоли, овечьим сыром и свежим сыром с лаймом. Или Green Shakshuka — зелёная витаминная бомба с брокколи, горошком, цуккини и щепоткой тмина.

А для всех сладкоежек есть французский тост, рубиновые шоколадные круассаны с фисташками или розовая каша.

• Адрес: Erich | Neustiftgasse 27, 1070 Wien;
• Режим работы: ежедневно;
• Сайт: erichwien.at

Goldener Papagei

В 70-х годах Zlatni Papagaj был первым итальянским кофе-баром в Белграде. Сегодня Goldener Papagei порхает по Вене и ежедневно с 8 до 15 часов подаёт завтрак, который не только насыщает, но и делает счастливым.

Вы когда-нибудь находили яйцо, спрятанное под голландским соусом? Нет? Тогда пора это исправить. А если хлеб с луком-шалотом (с микрозеленью, органическим маслом и хлебом Öfferl с кислым тестом) не вызывает у вас улыбку с утра, то, возможно, это сделает Turkish Fried Eggs Upgrade с добавкой харисы. А те, кто предпочитает лёгкий завтрак, могут заказать греческий йогурт с домашней гранолой.

Кстати, Goldener Papagei из ретро-кофейни преобразился в стильное кулинарное заведение с большим вниманием к происхождению продуктов, качеству и щепоткой балканского шарма. Золотое место? Ещё бы!

• Адрес: Goldener Papagei | Praterstraße 17, 1020 Wien;
• Режим работы: ежедневно;
• Сайт: goldenerpapagei.at

Café Landtmann

Если вы хотите начать день со стилем, отправляйтесь в Café Landtmann. И лучше пораньше, потому что здесь уже с 7:30 готовят и подают всё, что только можно пожелать на завтрак. До 11:30 любители поспать, ранние пташки и все остальные могут заказать бриошь-кипферль и яйца Бенедикт.

В большом саду кафе Landtmann вы почувствуете себя как в маленькой венской опере: на сцене величественный Бургтеатр, рядом — почтенная ратуша, напротив — главный университет, а между ними — обычное для Вены безумие кольцевого движения.

Кулинарно бранч здесь просто великолепен: от классического венского завтрака до свежей манной каши, авокадо с органическим яйцом, яиц Бенедикт или воздушных масляных рогаликов — всё в лучшем качестве, подаётся с любовью и с улыбкой.

Так что, будь то кофе, рогалик или небольшая беседа о жизни — в Café Landtmann все остаются довольными визитом. Здесь посетители чувствуют себя как дома. И день начинается со вкусом.

• Адрес: Café Landtmann | Universitätsring 4, 1010 Wien;
• Режим работы: ежедневно;
• Сайт: www.landtmann.at

Café Rondell

Если за завтраком вы предпочитаете смотреть на Венский лес, а не в свой ноутбук, то Café Rondell на Cobenzl — это именно то, что вам нужно.

С пятницы по воскресенье, с 9:00 до 11.30, Rondell приглашает на завтрак, который не имеет ничего общего с обычным бутербродом на вынос. Здесь подают всё, что может порадовать гурмана — на подносе, который заставит Instagram заиграть яркими красками и настроит желудок на праздничный лад.

Девиз: мыслить нестандартно — в полном соответствии с названием, которое обещает больше, чем просто красивое место. Rondell — это венская жемчужина, побуждающая к жизни с любовью, поражающая современным шиком, радушным гостеприимством и отличным вкусом.

• Адрес: Café Rondell | Am Cobenzl 96, 1190 Wien;
• Режим работы: ежедневно;
• Сайт: weitsichtcobenzl.at

Manameierei

Кому нужен будильник, когда манит аромат свежесваренного капучино и тёплого брауни? В Manameierei, на окраине парка Шварценберг, утро не просто начинается — его празднуют. С щебетанием птиц и авокадо с хлебом здесь можно в полной мере насладиться сладкой жизнью.

Кремовая каша, действующая почти как лекарство, пышные блинчики или омлеты, которые настолько воздушные, что просто тают во рту — здесь готовят с любовью и используют региональные ингредиенты. Для всех, кто любит яичницу с видом, есть места в первом ряду среди зелени.

А поскольку, как известно, одним завтраком не проживешь, в полдень гурманов ждут изысканные блюда, а после обеда — божественные пирожные.

• Адрес: Manameierei | Exelbergstraße 32, 1170 Wien;
• Режим работы: ежедневно;
• Сайт: www.manameierei.com

Cosmo Kitchen

С 20 апреля в Cosmo Kitchen в THE LEO GRAND можно плотно поесть — и это каждое воскресенье. Воскресный бранч — не скучный буфет с сырной тарелкой и апельсиновым соком, а стильное гастрономическое приключение с тартаром из говядины, яйцом по-флорентийски, ризотто и другими блюдами.

Вместо обычного меню здесь каждую неделю предлагают новые блюда с эффектом «вау», сезонными ингредиентами и креативными сюрпризами. Шеф-повар Иштван Тёрзсок подаёт на стол всё, что делает воскресенье особенным — от сладкого до солёного, от изысканного до традиционного. И всё это в атмосфере гостиной, с потрясающей архитектурой и уютным внутренним двориком.

Совет: придите с хорошим аппетитом и лучше зарезервируйте столик — у воскресенья теперь есть новая изюминка!

• Адрес: Cosmo Kitchen | Bauernmarkt 1, 1010 Wien;
• Режим работы: ежедневно;
• Сайт: www.cosmokitchen.at

Остальные подборки венских ресторанов вы можете найти в рубрике «Интересное в Вене»:

• Где можно недорого позавтракать в Вене
• 7 адресов для бранча на открытом воздухе в Вене
• Лучшие фисташковые круассаны в Вене
• 8 лучших ресторанов для кайзершмаррна в Вене
• 10 самых уютных кафе в 5-м районе Вены
• Лучшие советы по организации позднего завтрака «всё включено» в Вене
• Самые красивые кафе с камином в Вене
• 8 романтических мест для свидания в Вене
• Рестораны в Вене, которые открыты в воскресенье
• Новые рестораны Вены в январе 2025