Овощи, безусловно, полезны и важны для организма. И если вы хотите не просто полакомиться дома, а побаловать себя широким спектром витаминов и питательных веществ в каком-либо заведении, тогда рекомендуем вам посмотреть наш список ресторанов в Вене, которые предложат вам здоровые блюда.

Karma Food

• Адрес: Ausstellungsstraße 63, 1020 Wien;
• режим работы: пн–пт;
• сайт: karmafood.at.

Региональные, сезонные, здоровые, исключительно вегетарианские и веганские блюда, а зачастую и безглютеновые — вот что предлагают заведения Karma Food. Кстати, блюда индийской аюрведической кухни здесь восхитительны на вкус и подаёт их по-настоящему очаровательная команда.

В Karma Food вас ждут обеденные меню, домашняя выпечка и кофе. А лучше всего всё это пробуется в идиллическом летнем саду заведения во 2-м районе.

Blütezeit

• Адрес: Laurenzerberg 1, 1010 Wien;
• режим работы: ежедневно;
• ссылка на Instagram: www.instagram.com.

Био-кафе Blütezeit в центре города — отличный выбор для здорового завтрака в Вене. Здесь на стол подают исключительно сертифицированные биопродукты. К тому же, большинство блюд — веганские.

В заведении представлены закуски, домашняя выпечка и сладости, такие как блинчики. Посетителям особенно нравятся боулы на завтрак, а варианты овсянки просто потрясающие: украшенные ягодами, орехами, кокосовой стружкой, семенами чиа и другими суперфудами, они являются идеальным началом дня и дают массу энергии.

Suppenwirtschaft

• Адрес: Servitengasse 6, 1090 Wien;
• режим работы: пн–пт;
• сайт: www.suppenwirtschaft.at.

В самом сердце прекрасного района Сервитен вы найдёте заведение Suppenwirtschaft, перед которым, особенно в обеденное время, часто выстраивается длинная очередь из ожидающих людей. Почему — объяснить легко: ингредиенты для супов, карри и салатов поступают из органического земледелия. К каждому блюду вам подадут вкусный лаваш и штамп в коллекционный паспорт — а после 10 штампов вы получите бесплатное блюдо.

Juice Factory

• Адрес: Schottengasse 4, 1010 Wien;
• режим работы: ежедневно;
• сайт: www.juicefactory.at.

В Juice Factory, первом настоящем соковом баре Вены, вы можете выбрать из самых разных свежих соков, смузи, смузи-боулов, молочных или йогуртовых коктейлей, чиабатты, маффинов или круассанов.

Если вы спешите, эти восхитительные витаминные бомбы можно взять с собой. Хотя мы настоятельно рекомендуем вам остаться на месте, ведь заведения поражают своей стильной и уютной атмосферой.

Superfood Deli

• Адрес: Raimundhof, Mariahilfer Straße 45/17-19, 1060 Wien;
• режим работы: ежедневно;
• сайт: www.superfooddeli.at.

Веганское заведение Superfood Deli, расположенное в нескольких местах по всей Вене, предлагает обилие витаминов в виде смузи, пикантных и сладких боулов или свежих фруктовых соков. Кроме того, вас угостят сырыми закусками, супами дня со свежими травами и специями. Заведение в 6-м районе также стоит посетить из-за его укромного расположения в прекрасном Раймундхофе.

Plain

• Адрес: Berggasse 25, 1090 Wien;
• режим работы: ежедневно;
• ссылка на Instagram: www.instagram.com.

Ресторан Plain в 9-м районе также ставит во главу угла здоровое питание — будь то блюда с мясом, вегетарианские или веганские. Здесь вас накормят с утра до вечера.

В меню, среди прочего, представлены боулы, которые подаются с различными суперфудами, салаты и десерты, а также бургеры — например, с веганским котлетой Beyond Meat из горохового белка.

Zina’s Eatery

• Адрес: Gumpendorfer Straße 36, 1060 Wien;
• режим работы: ср–вс;
• сайт: www.zinas-eatery.com.

В очаровательном заведении Зины и Андреса на Гумпендорфер-штрассе вы сможете насладиться здоровым бранчем и обедом. Еда здесь не содержит рафинированного сахара, зато полна любви, ведь большинство рецептов было придумано во время путешествий этой пары.

Они оба следят за тем, чтобы блюда были сбалансированы по питательной ценности, но при этом не теряли своего вкуса. Здесь есть как веганские и вегетарианские варианты, так и блюда из мяса. Наши фавориты: банановые протеиновые блинчики и кайзершмаррн!

Salad Jungle

• Адрес: Biberstraße 11, 1010 Wien;
• режим работы: пн–пт.

В Salad Jungle в центре города вы найдёте самые разные салатные боулы со всевозможными полезными ингредиентами. Можно выбрать из готовых комбинаций — основные категории: вегетарианские, веганские, с курицей или с рыбой — или составить свой салат самостоятельно. А если вам вдруг не захочется боул, в заведении также есть сэндвич-рапы.

Honu Tiki Bowls

• Адрес: Spitalgasse 1, 1090 Wien;
• режим работы: ежедневно;
• сайт: www.honu.at.

Да, и наконец, ещё один совет по поводу салатов в Вене. Ведь это просто идеальный выбор, если вы хотите составить блюдо индивидуально. Мы снова и снова восхищаемся творениями Honu Tiki Bowls.

Сейчас в Вене есть много их заведений, а концепция везде одинакова: вы выбираете основу, например, булгур-киноа или зудлз. Сверху добавляются самые разные ингредиенты — от источников белка, таких как рыба или тофу, до овощей, семян и орехов. Есть также готовые варианты.

Остальные подборки венских ресторанов вы можете найти в рубрике «Интересное в Вене»:

• Лучшие рестораны здорового питания в Вене
• 6 уютных кафе в 19-м районе Вены
• Лучшие рестораны высокой кухни в Вене
• Новые рестораны в Вене, которые появились в феврале 2026 года
• 12 лучших бургерных ресторанов Вены
• Лучшие чизкейки в Вене
• 7 кафе и баров в Вене, отлично подходящих для посещения зимой
• В каких заведениях Вены можно позавтракать в будние дни
• В каких заведениях Вены можно заказать завтрак по-английски
• Недавно открывшиеся рестораны в Вене. Декабрь 2025