Sunday, April 14, 2024

Самые примечательные рестораны Heuriger в Вене

Мы отправляемся в Heuriger! И на этот раз познакомим вас с лучшими городскими винными ресторанами в Вене. Другими словами, вы узнайте о Heuriger, которые доказывают, что не обязательно находиться далеко на окраине города и быть окружённым пышными виноградниками, чтобы создать атмосферу деревенской винной таверны. 

Винная таверна Josefstadt

Когда говорят о «винной таверне» в 8-м районе, скорее всего, имеют в виду Weinstube Josefstadt. Неприметный снаружи, заросший дикой листвой дворик прячется за входными воротами на Piaristengasse. В вечерние часы сад для гостей озаряется уютным мерцанием разноцветных гирлянд. Кстати, они горят, когда наступает время закрытия. Здесь же подаются классические блюда кухни Heuriger. В такой атмосфере вы вряд ли заподозрите, что снаружи вас поджидает городская суета. 

Harry’s Augustin

Легенда гласит, что в XVII веке Августин слонялся по 7-му району. По крайней мере, он наткнулся там на чумную яму возле церкви Святого Ульриха. Возможно, именно поэтому площадь недалеко от церкви названа в его честь — и в честь венской певицы Лианы Августин. На оживлённой Keiser-Ebersdorfer-Straße неожиданно обнаруживается причудливый и идеальный ресторан Heuriger с красивым, зелёным внутренним двориком, который скрывается от городской суеты. Здесь вы можете не только отдохнуть, но и отведать действительно вкусной и изысканной еды. Помимо классического вина Achterl, они посвятили себя ребрендингу шпритцеров: ни в одном другом Heuriger мы не находили столько необычных вариантов — от малиново-розмаринового шпритцера до шпритцера с чили и корнишоном. 

  • Harrys Augustin | Kaiser-Ebersdorfer-Straße 58, 1110 Wien;
  • ежедневно;

Gigerl

Gigerl также является чем-то вроде венского архетипа. В непосредственной близости от собора Святого Стефана, на исторической улице Rauhensteingasse, которая сама по себе стоит того, чтобы в неё зайти, вас ждёт Gigerl с современными сводчатыми потолками, уютной, неяркой мебелью и обязательным Schanigarten. Помимо множества отличных вин, вы можете выбрать холодные и тёплые деликатесы со шведского стола Heuriger, а также заказать блюда из меню. Изюминкой здесь, безусловно, является роскошный буфет Kaiserschmarrn. За 8 евро вы также можете взять еду на вынос. 

  • Gigerl, Der Stadtheurige | Rauhensteingasse 3, 1010 Wien;
  • Пн — сб;
  • www.gigerl.at 

Esterházykeller

О сводчатых подвалах, которые веером расходятся в подземной части Вены, ходят легенды. В одном из них поселился ресторан Esterházykeller и вместе с ним уютная атмосфера Heuriger в центре первого района. Здесь подают блюда венской кухни из меню, а вина поступают из погреба замка Эстерхази в Айзенштадте. В тёплые месяцы погреб остаётся закрытым, и гостей направляют в соседний Штюберль, где находится прекрасный Хаархоф с его Schanigarten.  

Zwölf Apostelkeller 

На Sonnenfelsgasse в 1-м районе вас ожидает столь же высококлассный и строгий Zwölf Apostelkeller, а вместе с ним и меню, такое же типично-венское, как и сам Heuriger. Особым блюдом здесь является классический Fiakergulasch, который в исключительных случаях сопровождается пивом, а не вином. Кстати, о вине: вино здесь поставляется из Австрии, в первую очередь, венское вино Gemischter Satz, но вы также можете попробовать Grüner Veltliner, Welschriesling и Gelber Muskateller. Красные сорта варьируются от Blaufränkisch до Zweigelt. Вы обязательно должны попробовать здесь легендарное смородиновое вино, которое некоторые могут знать по Strudelhofstiege Додерера.

Heuriger zur alten Weinpresse

Где более уместно расположить настоящий городской Heuriger, как не у винного пресса, крана, подающего виноградный сок? Возможно, одноимённый старый винный пресс в Heuriger на Landstraßer Hauptstraße не был там до появления паба, но он, безусловно, уместен. Остальной интерьер, выполненный из старого, массивного дерева и кирпича, полностью соответствует названию. Однако нам особенно понравился внутренний дворик с крышей-беседкой и отсеками для сидения, похожими на купе. Меню здесь предлагает блюда на гриле, вегетарианские блюда, выпечку и салатный буфет. Кроме того, здесь есть ежедневное меню, которое меняется еженедельно. 

10er Marie

Когда мы пишем о Stadtheuriger, мы, конечно же, не можем оставить без внимания самый старый венский Heuriger. С 1740 года 10er Marie является общепризнанным местом для Heuriger в Оттакринге и за его пределами. Кстати, 10er Marie на самом деле получила свое название от некой Мари, а именно от предположительно красивой дочери Марии из семьи Хаймбёк, которая в то время управляла Buschenschank в Альт-Оттакринге под номером 10. Сейчас дом внесён в список памятников архитектуры и, таким образом, сохраняет части старого Оттакринга в плотно застроенном районе. Если вы найдёте в любом путеводителе словосочетание Wiener Heuriger, то наверняка обнаружите фотографию дома 10er-Marie. И совершенно справедливо! 

Во внутреннем дворике под винной беседкой венское вино из окрестностей показалось нам безумно вкусным, особенно более редкое Rote Muskateller. Но не только вино хорошо, здесь также подают еду, как со шведского стола, так и свежую на тарелках. Горячее или холодное, небольшой деликатес или обильный пир — вы никогда не уйдёте из 10er Marie голодным. 

  • 10er Marie | Ottakringer Straße 222-224, 1160 Wien;
  • Вт — сб;
  • www.10ermarie.at 

Schank zum Reichsapfel 

Schank zum Reichsapfel во 2-м районе также оглядывается на долгую историю Heuriger. Построенный в 1788 году, Haus zum Reichsapfel, который обязан своим названием имперской эмблеме над входными воротами, одно время даже был домом для отца Иоганна Штрауса. Сегодня вы можете пообедать в классической обстановке Heuriger с современным, строгим стилем или в тёплые месяцы на открытом воздухе в Schanigarten на удивительно атмосферной площади Кармелитерплац. В любом случае, здесь подают горячие и холодные блюда, не со шведского стола, а только что приготовленные на каждый день. Бутилированные вина поставляются из различных регионов Австрии. Высококачественные разливные вина — это Grüner Veltliner или Zweigelt от эксклюзивных виноградарей. 

Gitti’s Heuriger

В Оттакринге расположено множество отличных винных таверн, многие из которых находятся в отдалении и в прекрасных местах виноградников. Однако Gitti’s Heuriger, наоборот, находится не так уж далеко от событий. Почти в непосредственной близости от 10er Marie. Вы можете добраться до небольшой, но действительно прекрасной Stadtheuriger либо по U3 и сойти на конечной станции Ottakring, либо по S45 или трамвайной линии 2. Таким образом, вы доедете сюда относительно быстро. Карта вин разнообразна и не оставляет желать лучшего, как и шведский стол Heuriger. Мы особенно любим — кроме невероятно вкусного жаркого с тмином — длинный сад для гостей, который является идеальным местом для отдыха от шума и суеты снаружи. Если вы ищете хороший Heuriger вдали от проторённых туристических троп, Gitti Heuriger — это, определённо, правильный адрес. 

Остальные подборки венских ресторанов вы можете найти в рубрике «Интересное в Вене»:

О проекте:

Меня зовут Анатолий. Я автор проекта «Жизнь эмигранта». В 2017 году я эмигрировал с семьёй из Краснодара в Австрию. Мы с женой работаем в маркетинге, а для помощи тем, кто хотел бы переехать, создали сайт Emigrants.life.
Проект «Жизнь эмигранта» ― это ежедневные новости о жизни, быте в Австрии и Европе. Переходите на сайт проекта Emigrants.life, подписывайтесь на наши страницы в Telegram , Facebook , Instagram, Twitter , а также принимайте участие в голосованиях в нашей группе в Telegram .

Последние материалы

Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com