Фашинг уже закончился, и количество съеденных крапфенов в Вене не поддаётся исчислению. И хотя у нас были материалы, в которых мы рассказывали вам, что за праздники отмечаются в Австрии, мы ни разу не давали вам советов и рекомендаций, какие из них стоит попробовать, и где их можно купить. Пора это исправлять. 

Marshmallowkrapfen  

• Адрес: различные места в Вене
• Сайт: www.dermann.at/produkt/marshmallow-krapfen
• Стоимость: 2.20€

Описание: мечта в розовом цвете! Если вы стремитесь к самому большому сахарному шоку, то этот розовый Krapfen с клубничным джемом и зефиром — ваш путь к сахарной передозировке. Только для самых смелых: совместите поедание этого крапфена с Punschtorte для получения самого сладкого кондитерского опыта.

Krapfen mit Salzkaramell

• Адрес: различные места в Вене
• Сайт: www.szihn.at/sortiment/detail/was-suesses/salty-caramel-krapfen
• Цена: 2.40€

Описание: если единственное, что приходит вам на ум при слове «солёная карамель», это что-то вроде солёного карамельного фраппучино из Starbucks, то этот крапфен заставит ваше сердце биться быстрее. Пекарня Szinh придумала это сочетание крапфенов для всех тех, кто хочет подарить своим вкусовым рецепторам совершенно новые ощущения от крапфенов. 

Eierlikörkrapfen 

• Адрес: различные места в Вене
• Сайт: www.dermann.at/produkt/eierlikoerkrapfen
• Цена: 2.20€

Описание: для всех тех, кому нужен повод начать пить ликёр в начале дня. Попробуйте последнее творение от известной пекарни Der Mann — воздушный крапфен, покрытый белым шоколадом и с фантастическим заварным кремом из яичного ликёра внутри.

Powidl Bauernkrapfen

• Адрес: различные места в Вене
• Сайт: www.stroeck.at/sortiment/bauernkrapfen-powidl
• Цена: 2.40€

Описание: вы когда-нибудь замечали, что австрийцы одержимы идеей добавлять слово «фермер» к пшеничным блюдам? Вспомните, например, Bauernbrot (фермерский хлеб). Поэтому нет ничего удивительного в том, что существует и Bauernkrapfen. Пекарня Ströck продаёт Bauernkrapfen с различными фруктовыми вкусами, но фаворит — Bauernkrapfen «Powidl».

Это венское творение крапфена, поскольку Powidl — это диалектный термин, используемый для обозначения слив. Забавный факт: когда житель Вены говорит: «Das ist mir powidl», это также означает, что ему всё равно.

Cappuccinokrapfen

• Адрес: различные места в Вене
• Сайт: www.szihn.at/sortiment/detail/was-suesses/cappuccino-krapfen
• Цена: 2.40€

Описание: если вы любите кофе, но вашей обычной дозы кофе недостаточно, чтобы удовлетворить тоску по вкусу кофе, тогда капучино крапфен от Szinh может стать ответом на ваши молитвы. Творожный крапфен с кофейным кремом внутри и симпатичным кофейным зерном сверху.

Совет профессионала: сочетайте капучино крапфен с настоящим капучино, чтобы попасть прямо в страну капучино.  

Swedish Semlar 

• Адрес: ihana, Kleine Pfarrgasse, Вена, Австрия
• Сайт: www.ihanainwien.com
• Цена: 4.50€

Описание: когда вы думаете о скандинавской кухне, первое, что приходит вам на ум, это «кеттбуллар» (спасибо, Икеа), но, конечно, это не всё. Кафе Ihana называет себя скандинавским архипелагом в центре Вены и предлагает традиционные скандинавские крапфены, называемые шведской семлой или ласкиаспуллой.

Они наполнены взбитыми сливками и, в зависимости от страны происхождения, либо джемом, либо миндальной пастой. Если вы хотите попробовать крапфен не только в Австрии, но и в других странах, тогда это ваш крапфен!

Briochekrapfen  

• Адрес: различные места в Вене
• Сайт: https://stroeck.at/neuigkeiten/krapfengenuss-aus-oesterreich/
• Цена: 2.05€

Описание: если вы любите классический крапфен с ванильным кремом, вы можете повысить свой уровень игры в крапфен, добавив в него немного больше специй, а именно бриошь. В пекарне Ströck из лёгкого теста бриошь приготовили новый ванильный крапфен, которым мы буквально одержимы. Так что если вы ещё не побаловали себя сегодня, то это вам мягкое напоминание о том, чтобы купить себе крапфен с бриошью.