Восемь процентов всех выбросов парниковых газов приходится на пищевые отходы — треть всей пищи оказывается в неиспользованном мусоре.
Проблема
Согласно новому исследованию WWF, треть продуктов питания, производимых в мире, выбрасывается неиспользованными. Только в ЕС ежегодно теряется 88 миллионов тонн продуктов питания. Это 173 кг на человека. По оценкам, в Австрии ежегодно образуется около миллиона тонн пищевых отходов.
Последствия
На эти отходы приходится около 8 процентов мировых выбросов парниковых газов. Это связано с затратами на производство, доставку и утилизацию выброшенных продуктов. Пример: для производства продуктов питания, которые не потребляются позже, ежегодно используется количество воды примерно в семьдесят раз больше, чем озеро Аттерзе.
Расточители
На долю частных домохозяйств приходится 53 процента выбрасываемых продуктов. 30 процентов приходится на сельское хозяйство и производство, 12 — на гастрономию и 5 процентов выбрасывается из розничной торговли.
Стоимость
По данным Всемирного фонда дикой природы, такая культура одноразового использования наносит ущерб мировой экономике в размере около 850 миллиардов евро ежегодно. В Европе это 143 миллиарда евро.
План
Впервые в 2020 году ЕС будет измерять все пищевые отходы по всей Европе. План по их сокращению должен быть создан на основе этих цифр с 2023 года. Подобно пластиковым отходам, также возможен новый налог ЕС.
Что я могу сделать?
Покупайте только те продукты, которые действительно потребляете.
Это перевод новостной статьи австрийского издания. Источник: heute.at
