В Австрии любят рестораны. Они отличаются от французских, чешских или итальянских. Австрийские рестораны часто совмещают в себе простоту и имперский шик, то есть два совершенно противоположных понятия. Сегодня я расскажу про отличный австрийский ресторан, расположенный далеко от центра, который славится не только своей кухней, но и потрясающим видом.
Рестораны Линца
В третьем по величине городе Австрии, Линце, где мы с женой живём уже почти три года, разнообразие ресторанов и баров радует и поражает одновременно. В городе на 200 000 человек работает около 500 ресторанов, что всего лишь в 3 раза меньше, чем в родном мне Краснодаре. Причём в Краснодаре было немало мест, куда хотелось ходить практически каждый вечер, но в Линце их больше.
В этом промышленном центре Австрии ресторанный бизнес практически полностью ориентирован на местное население. Тут редко можно встретить меню на английском или официантов, которые будут с лёгкостью разговаривать на нескольких языках, как в той же Праге.
В большинстве местных ресторанов отличное качество еды, хорошее обслуживание и практически равные цены (плюс-минус 20%). Так что идти можно в любой, не опасаясь, что вас плохо обслужат или накормят не пойми чем. В Краснодарском крае и особенно на побережье я бы не был таким самонадеянным. Даже в 2019 году во многих местах можно было встретить места с низким качеством еды и обслуживанием.
Живя в Линце продолжительный период времени, мы с женой стали всё чаще ходить в новые заведения, где можно было бы вкусно пообедать на выходных. Я уже писал про несколько любимых ресторанов в Линце. Но сегодня хочу рассказать о новом для нас ресторане, который сочетает в себе несколько важных составляющих.
Австрийский ресторан
В Австрии ресторан не столько про еду, сколько про общение. Австрийская кухня по большей части довольно простая. Здесь нет такой изысканности, как во Франции и, конечно же, Италии. Как я уже не раз говорил, для итальянцев еда — это отдельный вид наслаждения, которому они готовы уделять время. У австрийцев я этого не заметил. Блюда хоть и вкусные, сытные и большие, но не отвлекают от самого главного для местных жителей — общения.
Линц практически со всех сторон окружён невысокими горами. На противоположной от центра города стороне Дуная существует масса богатых районов с отличными особняками на одну-две семьи. Здесь не живут олигархи или какие-то государственные чиновники. В Австрии они вообще не особо заметны. Здесь живут рабочие, которые стали менеджерами на заводах, врачи, адвокаты, преподаватели вузов и другой средний класс. Все эти платёжеспособные жители очень любят ходить в рестораны, так что в Линце необязательно ехать в центр, чтобы найти вкусное и интересное место для ужина.
Oberwirt
Ресторан Oberwirt это отличный пример частного ресторана не просто для жителей, а, можно сказать, для соседей. При том что он имеет свою многолетнюю историю и несколько десятилетий назад был гостиным двором, ресторан не выглядит устаревшим.
Он расположен на возвышенности в районе Санкт Магдалены, одного из дорогих районов Линца. Благодаря большой террасе и удобному расположению можно сказать, что он находится в горах, хотя к нему можно доехать на трамвае, да и горы не так уж и высоки.
Дело здесь в том, что это отличное место именно для австрийского домашнего ресторана, где общение и созерцание намного важнее самой еды.
Сидя на террасе, можно долго рассматривать весь Линц, который здесь словно на ладони. В хорошую погоду отсюда можно также увидеть альпийские горы с белыми шапками.
Меню
Теперь самое интересное. Вроде бы ресторан расположен в дорогом районе, где живут состоятельные люди. Австрийцы могут себе позволить тратить на рестораны большие суммы денег. Но здесь вы не увидите каких-то изысков. Всё довольно скромно, и ассортимент умещается буквально на одном листе. Вам даже не принесут меню, а лишь поставят список блюд, написанный на специальной дощечке.
Цены здесь выше, чем в центре или в других заведениях Линца, но сказать, что они выше намного, нельзя. Как и в большинстве австрийских ресторанов обязательно есть блюдо дня, которое стоит чуть дешевле остальных — около 10 евро.
Мы с женой заказали по пиву. Я взял стейк, а она — очень популярное блюдо в Австрии — Schweinsbratl, которое готовится из свинины.
Часа два мы наслаждались не столько едой, которая, нужно сказать, была отменная, сколько именно тем, что можно посидеть и поговорить не отвлекаясь. Можно было насладиться видом и неспешно провести время вдвоём.
Кстати, по субботам в этом ресторане грилят мясо и коптят рыбу прямо при вас. Это тоже австрийское развлечение, которое не в каждом ресторане можно увидеть.
Так что, если вы будете проездом в австрийском Линце, обязательно заезжайте в уютный ресторанчик Oberwirt. Уверен, что вам там точно понравится.
