Сколько в Австрии стоит приготовить борщ

Сегодня хочу рассказать вам о том, в какую сумму выйдет наше традиционное блюдо, если его готовить в Австрии

Сегодня в российском интернете и на телевидении очень много говорят о том, как дорого жить в Австрии и Европе. Эта тема подогревается не в последнюю очередь для того, чтобы люди оставались дома, так как уровень эмиграции из России достиг колоссальных масштабов. Я же считаю, что каждый человек должен определиться для себя сам. Ведь не каждая эмиграция означает однозначный отъезд. Это может быть контракт с фирмой, обучение или стажировка.

Чтобы проанализировать уровень цен, лучше всего подходит сравнение простых и понятных блюд, которые каждый из нас готовил много раз в жизни. Недолго думая, я решил выбрать простой и понятный рецепт борща, который популярен на всей территории бывшего СССР. 

Так как я родился на Кубани, для меня борщ может быть только кубанским. Его отличает некоторая острота, наваристость и, главное, кубанский борщ должен быть густым. Сам рецепт приготовления вы можете легко найти в интернете, и скажу по секрету, что кубанский борщ почти ничем по вкусу не отличается от украинского. Но так как Кубань расположена недалеко от Кавказа, то нотки аджики и прочих специй в этом борще всё же присутствуют. 

Бульон может быть куриный.

В Австрии мы с женой часто готовим это блюдо для себя и наших знакомых из разных стран мира. Пару раз мы даже видели «русский овощной суп» в меню австрийских ресторанов. Но всё же то, что получается приготовить самостоятельно, заслуживает отдельного наслаждения. Местные жители оценили наш борщ по достоинству, ведь в Австрии больше популярны супы-пюре, которые сильно отличаются от того, что мы называем борщом. 

Но говядина лучше!

Чтобы приготовить это блюдо в Австрии вам не понадобиться много денег. Большая часть ингредиентов продаётся по вполне доступным ценам, за исключением мяса. Оно в Австрии дорогое. Например, суповой набор, который включает в себя большой кусок жирной говядины и пару костей для наваристости обойдется вам в 5,50 евро за кг. Если же вы желаете купить говяжье филе, то оно будет стоить от 12 до 14 евро за кг. Можно также взять за основу курицу за 4 евро/кг, но мы предпочитаем всё же говяжий бульон. 

Цена за 2 кг.

Два килограмма картошки в Австрии стоят 1,49 евро, но вам будет достаточно 5-6 картофелин. Лук стоит 1,19 за два кг, но вам понадобиться лишь одна луковица. Болгарский перец продаётся в Австрии двух видов.

Обычный болгарский перец.

«Красивый» стоит по 0,75 евро за штуку, но есть и тот, что продаётся по 500 гр. за 1,29 евро. Свёкла в Австрии чаще всего уже сваренная по 0,99 евро за 500 грамм. Морковь также нельзя купить поштучно в супермаркете.

Свёкла чаще продается вареная.

Но упаковка в 1 кг стоит 1,19 евро. Томатную пасту можно купить за 0,70 евро упаковка, а капусту за 0,89 за кг. Если купить всё вышеперечисленное в минимальном количестве, то вам хватит этого на две или даже три большие кастрюли борща. 

Лук тоже важен!

Но если всё разделить, то сумма затрат будет небольшой. Около 4-5 евро на мясо, а остальные траты не больше 3-х евро. Для наглядного примера я оформил всё в виде списка.

  • Затраты за борщ: 
  • 500 гр. говядины — 2,50 евро (или 6 евро, если вы берёте филе)
  • 250 гр. картошки — 0,18 евро
  • 250 гр. капусты — 0,45 евро 
  • одна свёкла — 0,45 евро 
  • две морковки — 0,10 евро
  • лук — 0,02 евро
  • один болгарский перец — 0,12 евро или 0,75 евро в зависимости от вида.
  •  ½ упаковки томатной пасты — 0,35 евро 
  • Итого: 4,17 евро или 8,3 евро в зависимости от выбранного мяса. 

Так что потратив менее 300 рублей, вы получите большую кастрюлю вкусного кубанского борща, которой можно накормить компанию в 6-8 человек, и ещё останется. 

При этом цели сэкономить при приготовлении борща мы никогда не ставили. Можно взять и меньшее количество мяса или вообще сделать постный борщ. Задача всегда была другой — рассказать о наших традициях и вкусных блюдах, которые так мало представлены в Европе. 

При этом затраты на борщ не равны затратам на это блюдо в России, но и не превышают их в несколько раз, как часто рассказывают в интернете. Так что я искренне рекомендую каждому человеку, кто хочет думать самостоятельно, не слушать политологов и разные шоу. Сегодня у вас есть возможность во всем разобраться самим. А ведь быть в чём-то уверенным очень приятно и полезно.

Меня зовут Анатолий. Я автор проекта «Жизнь эмигранта». В 2017 году я эмигрировал с семьей из Краснодара в Австрию. Мы с женой работаем в маркетинге, а для помощи тем, кто хотел бы переехать, создали сайт Emigrants.life. О целях сайта и о том, для чего я веду этот проект, вы можете прочесть в этом материалеПроект «Жизнь эмигранта» ― это ежедневные новости о жизни, быте в Австрии и Европе. Переходите на сайт проекта Emigrants.life, подписывайтесь на наши страницы в Facebook, Instagram, Twitter, Яндекс.Дзен, а также принимайте участие в голосованиях в нашей группе в Telegram

Наблюдения эмигранта: венские пикники и языковое общение от Kontaktepool Wien

Сегодня в материале об интересной стороне жизни в Европе

СМИ Австрии: из-за кризиса на полках не хватает некоторых продуктов

Украинский кризис всё ещё мало влияет, по-прежнему виноват коронавирус

Свежие гранты и стажировки для обучения за рубежом. Июль 2022

Подборка новых грантов для переезда за рубеж

Подпишитесь на нашу рассылку

Что такое проект «Жизнь эмигранта»?

Это независимая площадка для публикации авторских статей об эмиграции в разные страны. 

Последние новости:

Поделиться этой статьей:

Автор статьи:

Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com