Фестиваль австрийской кухни или фермерская еда

Поделиться в facebook
Поделиться в twitter
Поделиться в linkedin
Поделиться в pinterest
Поделиться в telegram
Поделиться в vk
Поделиться в odnoklassniki
Сегодня у нас будет вкусный австрийский репортаж с осеннего мероприятия в Линце

Осень в Австрии начинается по расписанию. Ещё вчера в городе было жарко и по-летнему безмятежно, а уже через пару дней температура утром держалась на уровне 5 градусов. Пришла пора праздновать наступление «золотого» сезона и делать всё возможное, чтобы сентябрь ничем не отличался от летних месяцев. 

Австрийцы любят лето и стремятся его всячески продлить в течение года. Я уже рассказывал о своих наблюдениях на эту тему. С приходом первых тёплых дней в марте местные жители начинают штурмовать магазинчики с мороженым, а потом несколько недель разъезжают в общественном транспорте слегка простывшими. 

Фестиваль австрийской кухни

Примерно такое же желание всячески продлить лето присутствует и в сентябре–октябре, пока не наступит Хэллоуин. В этой стране начинается пора разного рода фестивалей: пивных, винных и просто вкусных. Поводы могут быть очень разнообразными, и часто они мне не совсем понятны. Когда ты в пятницу выходишь на главную улицу, а она заполнена отдыхающими жителями, которые уже пьют, едят и веселятся, то остаётся только задаваться вопросом: «А по какому поводу такой праздник?». 

Фестиваль австрийской кухни

Так произошло и в прошлые выходные. Начиная с четверга улицы заполонили палатки от главной площади до одного из парков. На протяжении 800 метров австрийские фермеры решили предлагать то, что они производят сами и чем очень гордятся. 

В России бытует мнение, что в Европе еда и большая часть продуктов искусственная, сделанная из химии, пестицидов и прочих составляющих бездуховного общества. Но хочется расстроить тех, кто в этом был уверен. Увы, перед вами очередной миф! И праздник, который состоялся в Линце, наглядно это продемонстрировал. 

Уже стало хорошей традицией закрывать для движения центральную улицу, чтобы жители смогли вдоволь насладиться гуляниями в погожий тёплый день. Организаторам удалось собрать большое число производителей сыров, бакалейных изделий, вина и пива «под одной крышей», в роли которой выступила главная улица Линца.

Как это часто бывает на подобных мероприятиях, соорудили сцену, где можно было послушать выступление музыкантов. При этом репертуар отличался разнообразием. От рока и поп-музыки до джаза и творчества национальных австрийских исполнителей. 

Получилось, как всегда, шумно, весело, эмоционально и очень по-местному. Музыка не смолкала три дня, начав играть ещё в пятницу. Поставленные лавки и шезлонги позволяли гостям праздника выбрать себе блюдо по вкусу и насладиться едой под живой аккомпанемент. И нужно сказать, что люди охотно идут на такие городские мероприятия, точно зная, — здесь практически всегда витает дух единения страны и ее жителей. 

В небольших лотках было представлено так много местных товаров, что лично мне стало непонятно, как они вообще выживают в такой конкуренции. Если это домашний мёд, то фермер постарался сделать всё возможное, чтобы удивить не только вкусом и ассортиментом, но также упаковкой и даже рассказом о том, в каком именно районе Австрии был этот мёд собран. Примерно так же ситуация обстояла с вином, пивом и вяленым мясом. Каждый продукт представлял собой полноценный авторский бренд, а собственник этого бренда стоял перед тобой и наливал вино. А может быть, рассказывал об уникальных свойствах сыра. 

При этом весь праздник не походил на французский или итальянский, хотя такие мероприятия проводят по всей Европе. Событие было на 100% австрийским. Продавцы, как, собственно, и многие из посетителей, носили национальные костюмы. Цены, как обычно, высокие или очень высокие на всяческие биодомашние деликатесы. Но самым австрийским для меня была лавка, куда привезли домашний сыр, копченое мясо и несколько коз/овец, из которых эти вкусные продукты и получаются. То есть можно попробовать кусочек мяса и заглянуть в глаза милому созданию. Назовём это местным колоритом. 

Подводя итог, я могу сказать, что умение организовывать такие локальные национальные мероприятия у австрийцев развито очень хорошо. Нет вещей, которые бы выглядели искусственно или через силу. Все участники процесса получают выгоду: кто-то — деньги, кто-то — удовольствие. Так и протекает неспокойная и весёлая жизнь в спокойной Австрии.

Меня зовут Анатолий. Я автор проекта «Жизнь эмигранта». В 2017 году я эмигрировал с семьей из Краснодара в Австрию. Мы с женой работаем в маркетинге, а для помощи тем, кто хотел бы переехать, создали сайт Emigrants.life. О целях сайта и о том, для чего я веду этот проект, вы можете прочесть в этом материалеПроект «Жизнь эмигранта» ― это ежедневные новости о жизни, быте в Австрии и Европе. Переходите на сайт проекта Emigrants.life, подписывайтесь на наши страницы в Facebook, Instagram, Twitter, Яндекс.Дзен, а также принимайте участие в голосованиях в нашей группе в Telegram

История австрийского городка Лустенау

Сегодня у нас будет новый материал об истории небольших австрийских городов

Эмиграм: Я эмигрант простой и не имею права голосовать в Германии

Новый материал от авторов платформы Эмиграм

СМИ Австрии: сработала ли шведская свободная модель борьбы с Covid-19?

С самого начала Швеция приняла значительно менее радикальные меры против распространения коронавируса, чем другие страны

Подпишитесь на нашу рассылку

Что такое проект «Жизнь эмигранта»?

Это независимая площадка для публикации авторских статей об эмиграции в разные страны. 

Последние новости:

Поделиться этой статьей:

Поделиться в facebook
Поделиться в twitter
Поделиться в pinterest
Поделиться в telegram
Поделиться в vk
Поделиться в odnoklassniki

Автор статьи:

Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com