Восемь лучших шницелей в Вене

Новый материл об австрийской столице — Вене

Чтобы кто ни говорил, но австрийцы всё же любят свою кухню и традиции, связанные с ней. Не могу сказать, что кто-то ест только местные блюда, но всё же они подходят с любовью к местным обычаям и рецептам. Сегодня мы познакомимся с лучшими заведениями столицы, где можно отведать главное блюдо Австрии. Итак, подборка 8 лучших шницелей Вены, по мнению пользователей интернета, журналистов и проекта «Жизнь эмигранта». 

Skopik & Lohn 

  • Адрес: Leopoldsgasse 17, 1020 Wien
  • Время работы: Ср – Сб: 17.00 – 12.00 
  • Вс – Вт: выходной
  • Сайт: www.skopikundlohn.at 
  • Цены: Венский шницель с картофелем и салатом из огурцов = 22 €; Зелёный салат = 4.50 €
  • Описание: Skopik und Lohn, расположенный в самом сердце второго района, представляет собой нью-йоркское бистро и венский гостевой дом. Открыв свои двери в 2006 году, он стал фаворитом благодаря своей сезонной и высококачественной еде, дружелюбному, знающему и заботливому персоналу, очарованию старого мира, а также венскому шницелю. Шницель в Skopik und Lohn стал основным блюдом бара. В какой-то момент они даже подумывали об исключении традиционного блюда из своего меню, но поднялся такой резонанс, что шницель остался. Порции большие, а шницель идеально хрустящий снаружи и внутри, наполненный мясом, нарезанным вилкой: настоящий венский шницель из телятины.  

Pfarrwirt 

  • Адрес: Pfarrpl. 5, 1190 Wien
  • Время работы: Пн – Вс: 12.00 – 00.00
  • Сайт: www.pfarrwirt.com 
  • Цены: Венский шницель с картофелем и микс-салатом на гарнир = 19,80 € Доступен Schanigarten (сад на свежем воздухе)
  • Описание: Этот садовый ресторан (gerdenhaus) 19-го района называет себя старейшей Wirtshaus (таверной) в Вене. Это идеальное место для летнего ужина в саду. В то время как большинство блюд в меню меняются в зависимости от сезона, шницель остаётся хитом круглый год. Венский шницель превосходен и невероятно хрустящий, и это один из тех шницелей, где тесто образует пузырьки воздуха между мясом и корочкой. Pfarrwirt также предлагает куриный шницель с типичным картофельным салатом.

Am Nordpol 3

  • Адрес: Nordpolstraße 3, 1020 Wien 
  • Время работы: Пн – Пт: 17.00 – 11.30  Сб – Вс: 12.00 – 11.30
  • Сайт: www.amnordpol3.at 
  • Цены: Венский шницель с миксом салатов = 17,80 €; Пиво 0,5 л (Augustiner Helles) = 4,10 € Доступен Schanigarten (сад на свежем воздухе)
  • Описание: Am Nordpol 3 — это богемное сокровище, спрятанное во 2-м районе, с прохладным Schanigarten и крытым рестораном, который больше похож на гостиную коллекционера антиквариата. Меню в Am Nordpol 3 такое же эклектичное, как и декор, наполненное тяжёлыми и сытными блюдами богемной кухни, а венский шницель здесь — настоящая находка. Порция огромная, а вкус шницеля идеальный. 

Café Rüdigerhof 

  • Адрес: Hamburgerstraße 20, 1050 Wien 
  • Время работы: Ежедневно: 9.00 – 2.00
  • Сайт: https://www.facebook.com/caferuedigerhof/ 
  • Цены: Шницель из свинины с картофельным салатом = 8,60 €; Венский шницель с картофельным салатом = 14,90 €; 0,5 пива Budweiser = 4,10 €; Доступен Schanigarten (сад на свежем воздухе)
  • Описание: Кофейне/ресторану уже более 100 лет, и заведение несёт в себе венскую культуру, как никто другой — от классического интерьера кофейни до столов, занятых пожилыми гостями, играющими в карты, и официантами с их венским шармом. Красивый тенистый сад у реки Венфлусс особенно популярен летом. Всемирно известный шницель из свинины в Рюдигерхофе получается хрустящим и лёгким, что может быть результатом того, что его жарят на сале, а не на масле. Он подаётся с типичным гарниром к картофельному салату.

Salzamt 

  • Адрес: Ruprechtspl. 1, 1010 Wien
  • Время работы: Пн – Вс: 17.00 – 2.00
  • Сайт: www.salzamt-wien.at 
  • Цены: Венский шницель с картофельным салатом и зелёными семечками = 19.50 € 
  • Доступен Schanigarten (сад на свежем воздухе)
  • Описание: Шницель не разваливается на тарелке, как в большинстве мест, которые описаны в этой подборке, но его всё же более чем достаточно. В чём шницель от Salzamt действительно лучший, так это в приправах. Летом на большой террасе можно полюбоваться разнообразием проходящих мимо людей. Внутри вас ждёт бар с настоящей венской барменшей (вы поймёте, когда встретитесь с ней) и традиционная столовая. Кстати, сложно не заметить, что здесь подаётся рукописное меню. Оно обновляется ежедневно!

Figlmüller at Wollzeile

  • Адрес: Wollzeile 5, 1010 Wien
  • Время работы: Пн – Вс: 11.00 – 22.00
  • Сайт: www.figlmueller.at 
  • Цены: Figlmüller Schnitzel = 15,50 €; Картофельный салат с тыквенным маслом = 4,70 € 
  • Доступен Schanigarten (сад на свежем воздухе)
  • Описание: То, что начиналось как Heurigen (винная таверна) во внешнем районе, стало одним из самых известных ресторанов города с тех пор, как он переехал в центр города в 1905 году, и заработал своё название за шницели по размеру больше, чем тарелка. Фирменный шницель дома Figlmüller готовится из свинины, в отличие от традиционного венского шницеля, которого нет в меню. Эти рестораны также известны своим картофельным салатом, который поливают маслом из тыквенных семечек и готовят несколько раз в день. Рекомендуется бронировать столик заранее. 

Gasthaus Kopp 

  • Адрес: Engerthstr. 104, 1200 Wien
  • Время работы: Ср – Вс: 10.00 – 23.00 Пн – Вт: выходной
  • Сайт: www.gasthaus-kopp.at 
  • Цены: 0,5 л пива (Murauer) = 3,60 €; Венский шницель = 16 €
  • Описание: Заведение выглядит так, будто его украшают случайные сувениры, которые постоянные посетители подобрали на отдыхе в Австрии: старые металлические тарелки с классическими австрийскими брендами на стенах, полки с керамическими бутылками пива, которые можно найти на деревенских блошиных рынках, и пластиковый петух в натуральную величину на барной стойке. Здесь пахнет жареной едой из кухни, освещение странное, а на деревенской скатерти вышиты причудливые маленькие мужчины и женщины. Когда дело доходит до шницеля в Kopp, всё зависит от выбора. Здесь можно заказать длинную линейку шницелей, в том числе некоторые «оригинальные» творения, большинство из которых стоит менее 10 евро (кроме венского шницеля, конечно). Рекомендуется применить золотое правило венских ресторанов: «Если сомневаетесь, закажите смешанное блюдо на двоих». Размеры в ресторане такие, что порция на двоих вполне подходит для 4 человек. 

Schnitzelwirt 

  • Адрес: Neubaugasse 52, 1070 Wien
  • Время работы: Пн – Пт: 10.45 – 21.30, Сб – Вс: выходной
  • Сайт: www.schnitzelwirt.co.at 
  • Цены: Cordon Bleu (без бортиков) = 12 €; Запечёный чесночный шницель (без бортиков) = 11 €
  • Описание:  Schnitzelwirt — это место, полное сюрпризов, начиная с очереди в 6–8 человек, с которой можно легко столкнуться у входа. Это место больше напоминает австрийскую столовую, оформленную как ресторанчик. Это очень недорогое место в центре Вены, где можно попробовать один из десятка огромных шницелей.

Меня зовут Анатолий. Я автор проекта «Жизнь эмигранта». В 2017 году я эмигрировал с семьей из Краснодара в Австрию. Мы с женой работаем в маркетинге, а для помощи тем, кто хотел бы переехать, создали сайт Emigrants.life. О целях сайта и о том, для чего я веду этот проект, вы можете прочесть в этом материалеПроект «Жизнь эмигранта» ― это ежедневные новости о жизни, быте в Австрии и Европе. Переходите на сайт проекта Emigrants.life, подписывайтесь на наши страницы в Facebook, Instagram, Twitter, Яндекс.Дзен, а также принимайте участие в голосованиях в нашей группе в Telegram

Наблюдения эмигранта: венские пикники и языковое общение от Kontaktepool Wien

Сегодня в материале об интересной стороне жизни в Европе

СМИ Австрии: из-за кризиса на полках не хватает некоторых продуктов

Украинский кризис всё ещё мало влияет, по-прежнему виноват коронавирус

Свежие гранты и стажировки для обучения за рубежом. Июль 2022

Подборка новых грантов для переезда за рубеж

Подпишитесь на нашу рассылку

Что такое проект «Жизнь эмигранта»?

Это независимая площадка для публикации авторских статей об эмиграции в разные страны. 

Последние новости:

Поделиться этой статьей:

Автор статьи:

Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com