В Австрии сегодня неофициальный, но очень душевный праздник — долгожданное окончание локдауна. Это означает самое важное для австрийцев — открытие баров, ресторанов и общепита. Для страны, которая вечерами привыкла сидеть вне дома, это поистине важное событие. О нём и о том, почему это так значимо, поговорим сегодня.
Живя в России, я слабо мог представить, сколько времени и денег европейцы оставляют в ресторанах и барах. Мне казалось, что в родном мне Краснодаре мы часто ходим по разным общественным местам с женой. Всё же работая в маркетинге и PR, ты так или иначе связан с событийными мероприятиями в городе. Там ты послушаешь вечером джаз, там тебя позвали на концерт, где-то нужно отметить день рождения или какое-то деловое мероприятие. Винные клубы, разные игры в барах — поводов довольно много. Так что наша жизнь в Краснодаре всегда мне казалась очень насыщенной, хотя и не мажорной. Всё же краснодарская манерность и кубанская эмоциональность плохо вяжутся с тем понятием о прекрасном, что всегда было у меня.
Но после того, как мы переехали в Европу, понимание, что мы вообще мало куда ходили, не покидало нас все эти 3,5 года. То, насколько насыщенна жизнь в Австрии у местных жителей, — это небо и земля.
Причём вечер может состоять из нескольких мероприятий, таких как ресторан, музыка, бар. Каждая часть этого вечера будет сопровождаться определённым этикетом и целью пребывания. Так что в баре увидеть человека, который заказывает много еды, конечно, можно, но, скорее всего, это будет иностранец.
В прошлом году, с наступлением локдауна, в стране закрылись все бары и рестораны. Сначала это было всего на несколько месяцев — с марта по май 2020 года. А позже это стало большой проблемой, так как заведения закрылись на долгие полгода. Хэллоуин, который так любят австрийцы, уже прошёл с ограничениями. Были отменены все концерты, мероприятия, Октоберфест и, что самое страшное, — рождественские рынки. У австрийцев, как мне кажется, даже закрытые бары не вызывали такой боли, как отсутствие глювайна и вкусных сосисок с капустой.
Для местных жителей выйти из места своего проживания — важная социальная составляющая. Это может быть никак не связано с тем, чтобы заказывать 5–6 блюд в ресторане или пить вино до самого утра. Идея заключается в другом. Это нейтральная территория, где комфортно всем присутствующим.
Мы сами с женой привыкли к этому. Весной, летом, осенью и даже зимой выйти вечером из дома становилось нормой. Сидеть и смотреть телевизор, какой бы он ни был, это своего рода трата времени. А встреча с людьми — это общение, что важно для нашего психического состояния.
В нашем новом городе, куда мы только недавно переехали, мы пока что не знаем ресторанов и баров, которые нам понравятся. Конечно, мы многие из них посещали, но это совершенно другое. Нам ещё только предстоит узнать, где в Вене можно хорошо провести время. Но знаю одно — на этой неделе идти в бары и рестораны будет не то чтобы проблематично. Это будет полным безумием!
В нашем же родном Линце любимые бары откроются, но, к сожалению, мы туда не попадём. Однако я знаю, что многие из постоянных клиентов ещё за одну-две недели бронировали столики и места, чтобы как можно раньше вернуться в свой любимый бар.
Раньше мне бы это показалось глупым, бесполезным и даже вредным времяпрепровождением. Ведь есть дом, очаг, свой угол, где вы всё знаете, где вы хозяин. Наверное, именно потому, что ты в Австрии не чувствуешь себя в барах, ресторанах и компаниях как в гостях, а можешь ощутить зону комфорта больше, чем твоя квартира.
Эта неделя для Австрии будет насыщенной. Но я очень надеюсь, что это не приведёт к резкому скачку новых случаев заболевания коронавирусом. Вроде бы в бары и рестораны будут пускать только со свежим отрицательным тестом. Могу путать, но вроде бы говорили об этом.
Сделать тест можно бесплатно и очень быстро. Для австрийцев это не считается чем-то страшным и ужасным. А вот жить дальше без вечернего общения за барной стойкой, похоже, они больше не могут. Надеюсь, что это начало хорошего лета в столице Австрии.
