fbpx

Как мы ходили в австрийский стейк-хауз и при чём тут США

Поделиться в facebook
Поделиться в twitter
Поделиться в linkedin
Поделиться в pinterest
Поделиться в telegram
Поделиться в vk
Поделиться в odnoklassniki
Сегодня, пока ещё салаты целы и еды у всех много, я расскажу о том, как мы ходили в местный стейк-хауз и чем он меня смог приятно удивить

Много лет назад я даже не мог представить, что мне понравится есть говяжье мясо с кровью или практически сырой фарш. Помню, как в 2006 году путешествую по Европе и у меня практически пропадает аппетит, когда я вижу рекламные стойки лондонских ресторанов, на которых демонстрируется полуприготовленный стейк. Как это вообще можно есть, мне было непонятно. 

Время шло, и в Краснодаре, откуда я родом, появились хорошие рестораны, где также стали подавать стейки. Распробовав вначале well-done стейк, ты постепенно начинаешь ценить его менее прожаренную и при этом более сочную версию. Постепенно у меня пропал страх есть сырое мясо, а там уже один шаг до того, чтобы наслаждаться тартаром.  

Так что, путешествуя по разным европейским городам, я всегда стараюсь пробовать примерно одни и те же блюда, если, конечно, город, в котором я нахожусь, не прославился чем-то конкретным. А стейк вкусно приготовить не так сложно. Важно, чтобы было вкусное, свежее, правильное мясо. Даже помню, в Грузии мы с женой ели стейки из местной говядины, которые мне очень понравились и не сильно отличались от такого же восхитительного стейка в Лионе. 

Сегодня понятием «стейк» особо никого не удивишь в Краснодаре, Москве или Сочи. Это стало довольно обыденным блюдом за большую кучу денег. В среднем в Краснодаре хороший стейк можно съесть за 30 евро при весе около 400 грамм. При этом вы получите действительно вкусное кубанское мясо, правильной откормки и правильного хранения. То есть всё как должно быть, так вам это и приготовят. 

Переехав в Линц, мы стали чаще есть стейки. Не потому, что живём тут на полную катушку, а из-за доступности их в супермаркете. Часто бывают акции на вкуснейший рибай. Можно за 300-500 рублей взять себе вкусный стейк и приготовить его дома. Конечно, получается не так идеально, как в ресторане, но я и не настолько гурман, чтобы попытаться найти хотя бы какую-то разницу в приготовлении. 

В преддверии Нового года мы с женой решили немного потратиться и сходить в местный стейк-хауз, который нам рекомендовали наши местные друзья. Место очень уютное, не пафосное, и там хороший выбор стейков, как мне пояснили австрийцы. 

Ресторан с незатейливым названием ÄNGUS Downtown находится в самом центре Линца, не является дорогим или дешёвым заведением, но специализируется именно на разнообразных стейках. Мы забронировали столик и уже по телефону узнали, что официанты-сербы любят всех русскоязычных всегда и везде. 

Из информации, указанной в меню, я понял, что мясо, предлагаемое в этом заведении, привозят из Аргентины, Уругвая, США и других стран. А цены на стейки были вполне сопоставимыми с тем, что подают в Краснодаре. Я решил попробовать стейк из американского штата Небраски, а жена заказала аргентинский стейк. Также мы взяли на пробу один говяжий тартар на двоих, чтобы сравнить его с тем, что ели в других ресторанах. Заказывать мясо Вагю, которое есть в меню ресторана по цене 44 евро за 100 граммов, мы не стали, но благодаря интернету я хотя бы узнал, что это такое. 

Тартар мне очень понравился. Его подавали с гренками, и по вкусу он был нежный и насыщенный, а главное, очень свежий. Стейки были также отлично приготовлены. Единственное, я заказал medium прожарку, а мне принесли, скорее, medium rare, но так как я не эксперт, то решил не спорить с этим. Самым приятным был факт, что это обычное место, с обычными людьми, а не богатыми эстетами. Вокруг нас сидели компании, болтали и ели так же, как и мы, и создавалось ощущение, что это их обычный понедельник, а не какой-то уникальный день. 

Прекрасное австрийское вино и приятная атмосфера сделали вечер не просто вкусным, а душевным. То есть ты наслаждаешься едой, ты счастлив, доволен жизнью, а вкусная еда и приятная атмосфера дают тебе такую возможность. 

Так что если вы будете проездом в Линце и захотите отведать говядины из разных стран мира, то этот ресторан я с уверенностью могу порекомендовать как лучшее соотношение изысканной кухни и приятной человеческой простоты. А что еще нужно для хорошего вечера?

Меня зовут Анатолий. Я автор проекта «Жизнь эмигранта». В 2017 году я эмигрировал с семьей из Краснодара в Австрию. Мы с женой работаем в маркетинге, а для помощи тем, кто хотел бы переехать, создали сайт Emigrants.life. О целях сайта и о том, для чего я веду этот проект, вы можете прочесть в этом материалеПроект «Жизнь эмигранта» ― это ежедневные новости о жизни, быте в Австрии и Европе. Переходите на сайт проекта Emigrants.life, подписывайтесь на наши страницы в Facebook, Instagram, Twitter, Яндекс.Дзен, а также принимайте участие в голосованиях в нашей группе в Telegram

Как проходит вакцинация в Австрии

Сегодня расскажу вам о том, как проходит вакцинация от коронавируса в Австрии

«Открытое небо»: Путин подписывает документ о выходе из соглашения

Договор по открытому небу 1992 года скоро будет расторгнут после того, как США также вышли из него

Wiener Prater: скорость 110 км/ч на новом аттракционе

В парке развлечений есть новые аттракционы для любителей адреналина, а также для любителей спорта и культуры

Подпишитесь на нашу рассылку

Что такое проект «Жизнь эмигранта»?

Это независимая площадка для публикации авторских статей об эмиграции в разные страны. 

Последние новости:

Поделиться этой статьей:

Поделиться в facebook
Поделиться в twitter
Поделиться в pinterest
Поделиться в telegram
Поделиться в vk
Поделиться в odnoklassniki

Автор статьи:

Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com