Легендарный сорт мороженого Cookie Dough торговой марки Ben & Jerry’s отмечает 30-летний юбилей. Основатели Бен Коэн и Джерри Гринфилд первыми добавили печенье в мороженое. Но как именно оно попало в их мороженое?

Cookie Dough был вдохновлён просьбой фаната, который хотел кусочки печенья в мороженом в Ben & Jerry’s Scoop Shop в Берлингтоне, штат Вермонт. По словам Шона Гринвуда, директора по связям с общественностью Ben & Jerry’s по всему миру, он был доступен только в Вермонте, потому что само тесто готовилось там, а куски печенья нарезались вручную, и производственные мощности были ограничены.

Вскоре компания оптимизировала производство тестовых заготовок для печенья и разработала процесс добавления кусочков печенья в мороженое таким образом, чтобы они не слипались и не оседали во время процесса замораживания.

Инновации в ассортименте мороженого

В дополнение к оригинальному «Печенья» в меню есть веганское «Печенье на немолочном тесте»: это веганское карамельное мороженое из миндаля с новыми кусочками печенья, вкусом какао и печеньем Swirl.

Доступен новый Tough-ble Chocolate Cookie Dough Twist из шоколадного мороженого Fairtrade с закрученной сердцевиной из теста для шоколадного печенья и шоколадной стружки.

Ещё одна новинка — сериал Netflix, — которое содержит шоколадное мороженое с кусочками какао и картофельными чипсами. Ещё один вкус — Netflix & Chill’d, — немолочная/веганская версия, включающая веганское мороженое с арахисовым маслом со сладкими и солёными завитками кренделя и кусочками пирожного.

Ben & Jerry’s для перекусов

В качестве закуски и для любителей мороженого, которые хотят впервые попробовать Ben & Jerry’s, с этого года доступен первый Ben & Jerry’s на палочке, а именно Cookie Dough Peace Pop: это мороженое в виде знака мира с сердцевиной из мягкого печенья.

Также новинкой являются «закуски от Ben & Jerry» в виде кусочков печенья с шоколадом, а другой — в виде солёных печенек с карамелью.

Это перевод новостной статьи австрийского издания. Источник: heute.at